作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。
《看不见的敌人》是对21世纪人类经历一系列疾病的原因的深入探索，这些疾病曾经只是暴发，但现在却已发展成为全面的流行病。本书通过对三种流行病——埃博拉、流感和寨卡——的案例研究，向公众阐述了我们面临的日益严重的风险，以及社会和个人如何共同努力降低这种风险。本书走遍全球，采访了医生、疾病侦探以及那些亲身经历流行病恐怖并最终发生深刻改变的普通民众。流行病暴露了人类行为的优缺点，其影响远远超出了疾病和死亡的范畴。
在城市人眼中，法国森林是纯天然自然的象征，但目前正处于前所未有的工业化阶段。高度机械化、单一耕作、化肥和杀虫剂，森林管理以更快的速度遵循集约农业模式。
并非所有精神病院都如表面所见。四年来，一个团队在兰道夫县精神病院进行的开创性实验揭示了一个令人毛骨悚然的事件，彻底改变了人们对精神病院的认知。
拳击手是一种需要力量、耐力和速度的职业，喜欢拳击的人往往都崇尚拳击比赛时带来的暴力和刺激。对于小男孩卡修斯·克莱来说，最初拳击也可能只是生存和获得荣誉的手段。在纪录片《面对阿里》中，这个后来更名为阿里的男人告诉了我们，拳击是一种追求平等、永不停歇的精神。
一名歌手、一座城市、一镜到底。在这部开创性实时音乐体验中，艾德·希兰用他最成功的作品点燃纽约街头。
这部纪录片将跟随五个家庭，他们既是街头资本家，又是圣诞节的死忠粉，在不夜城里四处搜寻、讨价还价、努力销售尽可能多的圣诞树。
阿尔·加布里埃尔·卡彭，史上最臭名昭著的黑帮分子。年轻时，他在一场斗殴中左脸颊被划伤，因此得名“疤面煞星”。1919年，他移居芝加哥，与臭名昭著的黑帮分子约翰尼·托里奥合作，在那里从事非法活动。在20世纪20年代的“咆哮年代”，阿尔·卡彭在“风城”芝加哥建立了一个犯罪帝国：赌博、卖淫、私酒、贿赂、毒品走私、抢劫、“保护费”勒索以及谋杀。似乎执法部门对他束手无策。直到1929年那个致命的夜晚，一切才发生了改变。
在这部震撼人心的纪录片中，居住在纽约的84岁老妇杨妈妈与45名她视如己出的重刑犯保持着书信往来。这些囚犯大多是华裔移民，在杨妈妈身上，他们看到了狱中生活前从未有过的母亲形象。然而，对杨妈妈来说，这个故事的意义远不止于基督教的慈善。她的丈夫在她六十岁时去世，儿子又因财务失误失去了房子，而她原本在台湾过着充实的生活。为了重新开始，她移居美国，与一位关系疏远的台裔美国孙女一起生活。在这部以家庭分离为主题的影片中，杨妈妈通过写信——无论是写给狱中的囚犯还是写给自己的孙女——来抚慰彼此一生的伤痛。
在这部讲述爱的治愈力量的感人纪录片中，四个女孩准备去华盛顿监狱，通过一支特别的舞与各自的父亲团聚。
一群跑者在沙漠中进行了一场艰苦卓绝的150英里比赛。在酷热难耐、精疲力竭的情况下，每个人都被迫直面内心的恐惧，最终发现挑战不在于第一个到达终点，而在于从苦难中找到意义。
这部纪录片探索了数名最具代表性的选手参加《嘻哈星节奏：法国篇》节目后的生活以及他们为征服说唱界所付出的努力。
《引诱捕食者》（To Catch a Predator）是一档备受欢迎的电视节目，旨在搜寻儿童性侵犯者并将他们诱骗到拍摄现场，在那里他们会被采访并最终遭到逮捕。这部纪录片探索了该节目的辉煌崛起和惊人衰落，以及它所催生的整个世界。《捕食者》（Predators）提出了挑衅性、令人不安且可能无解的问题，涉及社会对犯罪与惩罚的认知。影片将镜头聚焦于《引诱捕食者》这一现象。导演大卫·奥西特（David Osit）对该节目及其意义和更广泛的影响进行了深入且多层次的剖析——从最初的系列节目到其被授权的续作以及模仿作品。他揭露了节目中为将义警行为转变为媒体奇观而采用的在法律和伦理上都值得商榷的手段，却很少考虑这些行为对犯罪者及其他受节目影响人群所带来的人生转折性后果。在这个过程中，奥西特颠覆了人们对《引诱捕食者》及其同类节目的预期，同时也反思性地质疑了自己电影的道德性和目的。我们通过消费以公开羞辱和幸灾乐祸为卖点的真实犯罪节目或相关纪录片，究竟在多大程度上成为了帮凶？
